Kuliner Lezat di Bogor yang Wajib Dicoba
Bogor, yang dikenal dengan julukan “Kota Hujan”, bukan hanya menawarkan keindahan alam dan kesejukan udara, tetapi juga berbagai kuliner lezat yang siap memanjakan lidah para penikmat makanan. Terletak tak jauh dari Jakarta, Bogor menjadi destinasi favorit bagi mereka yang ingin menikmati suasana berbeda sekaligus mencicipi ragam kuliner yang khas dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa hidangan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Bogor.
1. Soto Mie Bogor
Sejarah dan keunikan
Soto Mie Bogor merupakan salah satu ikon kuliner di kota ini. Hidangan ini terdiri dari mie kuning, bihun, potongan daging sapi, risoles, dan kuah kaldu bening yang menggugah selera. Beberapa penjual juga menambahkan irisan kikil sapi untuk menambah teksturnya. Kelezatan soto mie ini diperkaya dengan perasan jeruk limau dan sambal cabai rawit, menambah cita rasa segar dan pedas pada kuahnya.
Tempat Rekomendasi
Salah satu tempat yang terkenal menyajikan Soto Mie Bogor yang autentik adalah “Soto Mie Agih” yang terletak di Jalan Suryakencana, pusat kuliner Bogor.
2. Asinan Bogor
Fitur khusus dari hidangan
Asinan Bogor merupakan hasil fermentasi dari kombinasi sayuran segar seperti kol, timun, tauge, dan tahu yang disiram kuah bumbu kacang dan cabai yang pedas serta sedikit asam. Taburan kacang tanah goreng dan kerupuk kuning menjadi pelengkap untuk menambah kenikmatan hidangan ini. Asinan Bogor biasanya disajikan dingin, memberikan sensasi segar yang cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
Tempat Rekomendasi
“Asinan Gedung Dalam”, yang sudah berjualan sejak tahun 1978, terkenal dengan resep asli turun-temurunnya. Berlokasi di Jalan Siliwangi, tempat ini menjadi tempat tujuan utama para pemburu asinan di Bogor.
3. Toge Goreng
Komposisi dan Rasa
Toge Goreng adalah sajian khas Bogor lainnya yang menggunakan tauge sebagai bahan utama. Tidak sebenarnya digoreng, melainkan disajikan dengan siraman bumbu tauco, tahu, mie kuning, dan lontong. Rasanya manis, gurih dan sedikit pedas, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan lezat.
Tempat Rekomendasi
Anda dapat mencicipi Toge Goreng yang sangat terkenal di “Toge Goreng Haji Omah”, yang terletak di Jalan Jenderal Sudirman, Bogor.
4. Laksa Bogor
Bahan dan Kelezatan
Laksa Bogor berbeda dengan laksa dari daerah lainnya di Indonesia. Hidangan ini menggunakan oncom sebagai campurannya dan disajikan dengan ketupat, tauge, daun kemangi, telur rebus, dan bawang goreng, yang kemudian disiram dengan kuah santan kuning pekat. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang kuat, menjadikannya kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Tempat Rekomendasi
Cobalah “Laksa Gang Aut”, yang sudah terkenal di kalangan wisatawan dan penduduk lokal, dengan cita rasa yang otentik.
5. Pisang Cokelat (Piscok)
Deskripsi dan Popularitas
Untuk pencinta kudapan manis, Pisang Cokelat atau lebih akrab disebut Piscok, menjadi pilihan yang tepat. Camilan ini terdiri dari pisang yang dibalut dalam adonan kulit lumpia, diisi dengan cokelat, dan digoreng hingga renyah. Kombinasi pisang lembut dan cokelat yang meleleh di dalamnya menawarkan rasa yang manis dan menyenangkan.
Tempat Rekomendasi
Di sepanjang Jalan Surya Kencana, banyak pedagang kaki lima yang menjual Piscok hangat dengan variasi topping yang menggugah selera.
Tips Wisata Kuliner di Bogor
- Waktu Terbaik: Usahakan melakukan wisata kuliner pada pagi hari ketika udara masih sejuk dan makanan masih segar.
- Transportasi: Karena Bogor sering macet, menggunakan
