Sensasi Kuliner Makanan Enak di Bogor yang Wajib Dicoba

Bogor, sering dijuluki sebagai “Kota Hujan”, bukan hanya dikenal dengan keindahan alam dan sejuknya suasana, tetapi juga dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Kawasan ini menawarkan berbagai macam hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga unik, menjadikannya destinasi kuliner yang wajib dicoba. Mari kita telusuri beberapa sensasi kuliner Bogor yang tidak boleh Anda lewatkan.

1. Soto Mie, Hidangan Legendaris Bogor

Sejarah Singkat Soto Mie

Soto Mie adalah salah satu makanan paling ikonik dari Bogor. Hidangan ini merupakan perpaduan antara soto dan mie yang menghasilkan rasa unik dan kaya. Soto Mie mulai dikenal sejak era kolonial Belanda dan terus menjadi favorit dari generasi ke generasi.

Keunggulan Rasa dan Penyajian

Soto Mie terdiri dari mie kuning, bihun, daging sapi, tendon, tomat, dan kol yang disiram dengan kuah kaldu berbumbu. Ada tambahan risoles yang membuat teksturnya semakin kaya. Untuk penyajian, jeruk nipis dan sambal adalah pendamping wajib, memberikan kesegaran dan sedikit pedas pada setiap suapan.

Rekomendasi Tempat

Beberapa tempat terkenal untuk menikmati Soto Mie di Bogor adalah Soto Mie Agih, Soto Mie Kedai 89, dan Soto Mie Mang Ohim.

2. Toge Goreng, Kombinasi Sederhana yang Menggugah Selera

Asal Usul Toge Goreng

Toge Goreng mungkin terdengar aneh bagi yang belum mengenalnya, karena sebenarnya hidangan ini tidak sepenuhnya digoreng. Proses masak “goreng” disini lebih mirip dengan tumis.

Keunikan dan Penyajian

Hidangan ini terbuat dari tauge, tahu, ketupat, dan mie kuning yang disiram dengan kuah oncom kental. Rasanya yang gurih dan sedikit manis menjadi kekuatan utama dari Toge Goreng. Kerap disajikan di atas daun pisang, menambah aroma dan cita rasa tradisional khas Indonesia.

Tempat Mencicipi

Untuk mencicipi Toge Goreng yang otentik, Anda dapat mengunjungi Toge Goreng Hj Omah yang terletak di area Jalan Suryakencana.

3. Asinan Bogor, Kesegaran dalam Setiap Gigitan

Asinan yang Memukau

Asinan Bogor dikenal dengan rasa asam dan pedas yang bisa meledak di mulut Anda. Terdapat dua jenis asinan yang populer: asinan sayur dan asinan buah.

Kandungan dan Penyajian

Keduanya umumnya disajikan dengan kacang tanah, kerupuk, dan kuah kacang pedas yang menggugah selera. Kombinasi antara segarnya sayur atau buah dengan kuah yang kuat menjadikannya camilan yang cocok dinikmati pada suasana apapun.

Rekomendasi Untuk Dicoba

Asinan Gedung Dalam merupakan salah satu tempat yang paling direkomendasikan untuk menikmati asinan yang autentik dan lezat di Bogor.

4. Laksa Bogor, Kenikmatan Perpaduan Bumbu dan Rempah

Kenikmatan Eksotis Laksa

Laksa Bogor berbeda dari laksa pada umumnya. Ini adalah hidangan berbahan dasar mie atau bihun yang disiram dengan kuah bumbu kuning encernya. Rempah-rempah lokal memberikan aroma yang memikat dan rasa yang tidak dapat ditemukan di tempat lain.

Rincian Bahan dan Penyajian

Dengan tambahan oncom dan tauge, setiap mangkuk laksa memberikan ledakan rasa yang kaya. Lezat disajikan hangat dengan telur rebus sebagai tambahan.

Tempat Populer

Untuk menikmati hidangan ini, Laksa Cibinong atau Laksa Pak Inin adalah beberapa spot yang tidak boleh Anda lewatkan.

Kesimpulan

Mencicipi kuliner di Bogor seperti perjalanan mengeksplorasi kekayaan budaya kuliner Indonesia. Dengan berbagai pilihan makanan khas yang memanjakan lidah, Bogor bukan hanya tempat untuk rekreasi alam tetapi juga surga bagi para pecinta makanan. Pastikan Anda mencatat rekomendasi