Top 10 Makanan Enak di Medan yang Wajib Dicoba
Medan, ibu kota Sumatera Utara, dikenal tidak hanya sebagai kota terbesar ketiga di Indonesia, tetapi juga sebagai surga kuliner. Berbagai makanan khas Medan yang kaya akan cita rasa dan keunikan menjadikannya destinasi wajib bagi para pencinta kuliner. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi sepuluh makanan enak di Medan yang wajib Anda coba.
1. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue khas Medan yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan berserat. Terbuat dari santan, gula, dan telur, makanan ini memiliki aroma pandan yang harum. Meski namanya “Ambon”, jangan keliru, kue ini khas Medan. Anda bisa mendapatkan Bika Ambon terbaik di Jalan Majapahit, di mana berderet toko yang menawarkan berbagai variasi rasa.
2. Soto Medan
Soto Medan adalah hidangan berkuah yang kaya rempah, sering disajikan dengan daging ayam atau udang, serta ditambah santan untuk memberikan rasa gurih yang khas. Kuahnya kental dan biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan seledri segar. Soto Medan sering dinikmati bersama nasi hangat untuk sarapan atau makan siang.
3. Lontong Medan
Lontong Medan berbeda dengan lontong sayur yang biasa kita temui. Hidangan ini dilengkapi dengan beragam lauk seperti tauco, sambal teri kacang, telur, perkedel, dan kerupuk. Rasa yang dihasilkan begitu kaya dan mengenyangkan. Tempat terkenal untuk mencicipi lontong Medan adalah di daerah Pusat Pasar.
4. Duren Ucok
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Medan tanpa mencicipi durian. Duren Ucok adalah salah satu tempat terkenal yang menyediakan durian berkualitas. Durian di sini terkenal karena daging buahnya yang tebal, manis, dan legit. Tempat ini menjadi favorit tidak hanya bagi wisatawan, tetapi juga penduduk lokal.
5. Mie Gomak
Mie Gomak, dikenal juga sebagai “Spaghetti Batak”, adalah mie berukuran besar dan tebal yang biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kuah santan. Terkadang, mie ini juga diberi cita rasa andaliman, yaitu rempah khas Batak yang memberikan sensasi pedas menggigit.
6. Sate Padang Medan
Meskipun berasal dari Padang, variasi sate ini telah diadaptasi dengan cita rasa lokal Medan. Potongan daging sapi atau ayam disajikan dengan kuah sate padang yang kental dan berbumbu intens. Rasa rempah dan pedas manisnya sangat cocok dinikmati dengan ketupat atau lontong.
7. Kwetiau Ateng
Kwetiau goreng khas Medan ini menjadi salah satu hidangan yang banyak digemari. Dimasak dengan api besar, tekstur kwetiau yang kenyal dan aroma smokey menjadi ciri khasnya. Kwetiau Ateng terkenal akan porsinya yang besar dan rasa gurih yang memikat.
8. Teh Susu Telur (Teh TST)
Minuman khas Medan yang unik ini dikenal dengan nama Teh TST, singkatan dari Teh Susu Telur. Campuran teh, susu, dan telur mentah ini dipadukan hingga membentuk minuman yang kaya rasa dan dipercaya memiliki manfaat kesehatan. Teh TST dapat ditemukan di berbagai kedai di Medan dan paling enak diminum hangat.
9. Bihun Bebek Kumango
Bihun Bebek Kumango adalah salah satu ikon kuliner Medan. Hidangan ini terdiri dari bihun yang tipis, disajikan dengan irisan daging bebek yang empuk, dilengkapi dengan kuah kaldu yang wangi dan gurih. Pilihan kuliner yang satu ini pastinya akan memanjakan lidah Anda.
10. Martabak Piring
Martabak Piring adalah martabak mini yang dipanggang di atas piring logam. Memiliki tekstur yang lembut dengan taburan gula pasir dan wijen di atasnya. Martabak ini menjadi kudapan manis yang sering kali dapat ditemukan di pasar-pasar malam di
